4 h
4 annosta
Ohje
- Sekoita mehutiiviste veteen ja laita pakastimeen noin tunniksi. Sekoita vähän vartin välein, ettei pääse liiaksi jäätymään.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää mehu joukkoon hyvin sekoittaen. Voit halutessasi lisätä sattumiksi pussillisen kuivattuja puolukoita
- Peitä kulho kannella ja nosta pakastimeen. Anna seoksen jäätyä 2-3 tuntia ja sekoita hyvin n. puolen tunnin välein, jotta osa mehusta ei erotu kulhon pohjalle.
- Ota pakastimesta juuri ennen tarjoilua ja ota viilennetyllä jäätelökauhalla palloja tarjoiluastioihin.
Ainekset
- 1,5 dl Biokia puolukkamehutiivistettä
- 4,5 dl vettä
- 2 kananmunan valkuaista
- (1 pss Biokia kuivattuja puolukoita)
Raikas sorbettiherkku sopii jälkiruoaksi myös moneen erityisruokavalioon, sillä se ei sisällä maitoa tai viljatuotteita. Käytännössä aineksia on vain kaksi: puolukkamehu ja kananmunanvalkuaiset. Halutessasi voit lisätä sattumiksi kuivattuja puolukoita.
