20 min
12 annosta
Ohje
Suklaamustikkacookiet
- Sulata margariini ja sekoita joukkoon sokerit.
- Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
- Sekoita kananmuna margariini-sokeriseokseen hyvin vatkaten. Lisää jauhoseos ja suklaamustikat ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Nosta lusikalla tai sormilla pyöritellen noin 4 cm kokoisia pyöreitä nokareita pellille.
- Paista 200-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia. Älä paista liikaa, jotta cookiet säilyvät herkullisen sitkeinä.
Ainekset
Suklaamustikkacookiet
- 125 g margariinia
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1-2 rkl kaakaojauhetta
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 1 kananmuna
- 1 pss Biokia suklaamustikoita tai valkosuklaamustikoita
Suklaamustikkacookiet ovat amerikkalaiseen tyyliin herkullisen sitkeitä ja sisältävät runsaasti sattumia eli suklaakuorrutettuja mustikoita. Halutessasi voit korvata suklaamustikat muilla kuivatuilla marjoilla.
Cookieiden leipomisessa myös paistoaika on tärkeä, jotta keksit eivät paistu liian kuiviksi vaan jäävät sisältä ihanan sitkeiksi. Ota siis keksit uunista mielummin liian aikaisin, Cookiet ovat parhaimmillaan kunnolla jäähtyneinä, jolloin ne eivät ole niin rasvaisia kuin suoraan uunista otettuina.
