Ainekset: 100 % suomalainen luomuvillipuolukka (Vaccinium vitis-idaea).
Sisältää runsaasti E-vitamiinia. Kaliumin lähde. Runsaskuituinen. Ei lisättyjä sokereita. Gluteeniton.
Pakkauskoko 30 g. Pakkaus sisältää noin 12 teelusikallista jauhetta.
Käytä 1-3 teelusikallista luomumarjajauhetta kerrallaan. Ruokalusikallinen jauhetta vastaa reilua 1 dl tuoreita puolukoita.
Puolukan ravintosisältö
Biokia luomupuolukkajauhe sisältää runsaasti E-vitamiinia ja on kaliumin lähde. E-vitamiini edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä. Kalium puolestaan edistää lihasten ja hermoston normaalia toimintaa ja verenpaineen pysymistä normaalina.
Puolukka sisältää useita eri antioksidantteja. Raaka-aineen antioksidanttipitoisuutta kuvaava ORAC-arvo on puolukalla 38 000, kun se esimerkiksi kuivatulla gojimarjalla on 18 500 ja mantelilla 4 500. Antioksidantit ovat hyvää tekeviä yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä elimistön terveenä säilymiselle.
Biokia luomumarjajauheisiin käytetyt marjat kuivataan hellävaraisesti n. +42-46 C:ssa ilmakuivurissa, mikä säilyttää marjojen maun ja värin hyvin. Marjajauheissa nautit marjojen kivennäis- ja hivenaineista sekä vitamiineista tiiviissä muodossa.
Nauti marjajauhetta päivittäin osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota ja terveellisiä elämäntapoja.
Puolukkajauheen käyttö
Biokia luomupuolukkajauhe on maukas ja monipuolinen tapa nauttia marjoista. Puolukkajauhe on terveellinen lisä sellaisenaan esimerkiksi jogurtin, puuron tai myslin seassa aamupalalla tai väli- ja iltapalana. Puolukkajauhe on käyttövalmis, ja se sekoittuu tasaisesti. Ruokalusikallinen jauhetta vastaa yhtä ravitsemussuositusten mukaista marja-annosta ja jo pienempi annos riittää maustamaan välipalan.
Puolukkajauhe soveltuu karpalon tavoin makeaan leivontaan ja jälkiruokiin, joissa puolukan happamuus tasapainottaa muiden raaka-aineiden makeutta. Smoothie- ja kulhoresepteissä puolukka täydentää makumaailmaa mustikan tai mansikan rinnalla. Hyödynnä puolukkajauhetta myös joulun ajan sesonkileivonnaisissa tai pyöräytä jälkiruoaksi puolukkaparfait eli kermainen jäädyke.
Mehukas puolukka sopii hyvin liharuokien kaveriksi, ja jauhetta voi hyödyntää esimerkiksi marjaisaan riistakäristykseen.
Biokian luomupuolukkajauhe sävyttää hauskasti leivonnaisten kuorrutteet ja täytteet ilman lisä- tai säilöntäaineita. Luonnonmukainen marjajauhe ilman lisättyä sokeria on myös perheen pienimmille turvallinen vaihtoehto tutustua marjojen makumaailmaan.
Riittoisa ja vitamiinirikas marjajauhe on helppo tapa ujuttaa vitamiineja ja hivenaineita päivän aterioille – myös kaikkein pieniruokaisimmille. Tutustu jauheen käyttöön leivonnassa reseptisivuillamme ja poimi parhaat käyttöideat sosiaalisesta mediasta.
