Tartu Blackcurrant Fridayn tarjoukseen: 25.-27.11. iso mustaherukkajauhepussi 10€!
Preparation 1 h

Ohje

Puolukakakku

  1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat, vatkaa hyvin.
  2. Sekoita perunat, kaurahiutaleet, jauhot sekä leivinjauhe keskenään. Yhdistä kaikki ainekset, sekoita puolukat joukkoon.
  3. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.
  4. Jäähdytä hetki ennen kakun kumoamista lautaselle. Siivilöi kakun päälle tomusokeria.

Ainekset

Puolukkakakku

  • 125 g margariinia
  • 3 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 3 keitettyä jauhoista perunaa survottuna (á 60-70 g)
  • 1,5 dl kaurahiutaleita
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhoja
  • 2 dl Biokia kuivattuja puolukoita

Biokia karpalokakku

Ihana puolukkakakku sisältää hyvää tekevää kauraa ja runsaasti herkullisia karpaloita. Kokeile myös gluteenittomana vaihtamalla jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen.

Alkuperäisohje: Kaisa Sillanpää
Kuva: Sara Nymalm, Ruokalähettiläs Oy

Reseptissä käytetyt Biokia-tuotteet