Ruokaisa nyhtökaura-karpalosalaatti on runsas salaatti, joka pitää nälän loitolla pitkään. Värikäs salaatti on täysipainoinen ateria.
Ohje ja kuva: Henna Pöllänen
Ainekset
Nyhtökaura-puolukkasalaatti
- 1 pkt maustamatonta nyhtökauraa
- loraus oliiviöljyä
- 2 dl pakastemaissia
- makeaa chilikastiketta
- suolaa ja mustapippuria
- 1 ruukku mieleistä salaattia
- 1 paprika kuutioituna
- 1 avokado pilkottuna
- 1 punasipuli ohuina puolirenkaina
- noin ½-1 dl Biokia kuivattuja luomupuolukoita
Karpalovinegretti
- ½ dl Biokia luomukarpalomehua
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1-2 rkl hunajaa
- 3 rkl punaviinietikkaa
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Reseptissä käytetyt Biokia-tuotteet
Ohje
Paistetty nyhtökaura
-
Kuumenna paistinpannussa loraus oliiviöljyä.
-
Paista nyhtökauraa kuumassa öljyssä.
-
Mausta chilikastikkeella, suolalla ja mustapippurilla.
-
Lisää paistamisen loppuvaiheessa maissi ja kuivatut puolukat.
-
Anna hautua vielä muutama minuutti.
-
Anna jäähtyä sillä aikaa, kun valmistelet salaattipohjan.
Salaattipohja
-
Revi salaatti laakealle tarjoilulautaselle.
-
Lisää muut ainekset ja lopuksi nyhtökauraseos.
-
Tarjoile esim. patongin ja karpalovinegretin kanssa.
Loading...