20 min
4 annosta
Ohje
Kookos-tyrnibroileri
- Kuumenna isossa paistinpannussa tai kasarissa loraus oliiviöljyä. Lisää joukkoon broileripalat, hienonnetut sipulit, inkivääri ja mausteet. Sekoittele, kunnes broileri on kypsää.
- Lisää kookosmaito, tyrnijauhe ja -mehu sekä mustapippuri ja hunaja. Anna kiehua hetki.
- Suurusta kastike valmiilla kastikesuuruksella pakkauksen ohjeen mukaan. Anna hautua hetki.
- Tarkista maku ja tarjoile keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kanssa.
Ainekset
Kookos-tyrnibroileri
- 500 g maustamattomia broilerisuikaleita
- loraus oliiviöljyä
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 tl currya
- 1 tl kurkumaa
- n. 1 tl suolaa
- 1 valkosipulinkynsi
- n. 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 1 prk kookoskermaa
- 1 tl Biokia tyrnijauhetta
- n. 3/4 dl Biokia tyrnitäysmehua
- mustapippuria
- noin 1 rkl hunajaa (tai maun mukaan)
- kastikesuurustetta (esim. Maizena)
Täyteläinen kookos-tyrnibroileri on lämpimän mausteinen ja pehmeä kastike, joka saa potkunsa tyrnistä. Maun kruunaa upea väri!
Alkuperäisohje ja kuva: Else Leikas
